Domenica 4 Maggio presso l’Azienda Agricola Ovafragola in occasione di un evento AIAB, farò una presentazione sulle TISANE DELL’ORTO, ossia l’utilizzo degli ortaggi per infusi funzionali e la potenzialità delle piante e verdure polverizzate in genere. Le TISANE DELL’ORTO sono tisane biologiche realizzate solo con verdura, frutta e piante officinali di origine italiana che vengono essiccate a basse temperature per mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali e preservarne così aromi, colori e nutrienti. Le TISANE DELL’ORTO AROMY si possono gustare calde o fredde, al naturale o con miele, oppure, con l’aggiunta di un pizzico di sale, come brodo vegetale. Possono inoltre essere usate anche come base per risotti e altri primi piatti. Sono 100% naturali, prive di zucchero aggiunto, coloranti e additivi artificiali.
Abbiamo trovato una ditta AROMY che produce direttametne verdure essicate. La ditta si descrive: “Siamo specializzati nella coltivazione ed essiccazione di verdure da agricoltura biologica e a marchio IGP e lavoriamo esclusivamente materie prime di origine italiana, che selezioniamo con cura e disidratiamo a freddo per mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Le nostre verdure essiccate, disponibili in pezzi o in polvere, possono essere impiegate come insaporitori o coloranti naturali in diverse applicazioni alimentari.” Le verdure polverizzate sono indicate per una cucina SUPER VELOCE in risotti, zuppe, cous cous e piatti pronti, ripieni per gnocchi e pasta fresca, pesti, sughi, farine per polenta, chips, snack, pane, grissini, biscotti, focacce, pasticceria salata e preparati per gelati; per colorare pasta secca e pasta all’uovo; per insaporire salumi e formaggi; per aromatizzare birra, liquori e distillati. Sono inoltre usate anche per realizzare prodotti erboristici e fitoterapici. Vi spettiamo presso:
azienda Agricola Ovafragola via samoggia domenica 4 Maggio intorno alle 15:30.
In questa occasione sarà anche anche presentato il nuovo corso UDEMY dal titolo CUCINA ESTREMA PER LO SPORT. Una cucina che utilizza le verdure polverizzate per piatti funzionali allo sport e al mantenimento del peso.
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